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	这小姑娘有点像湘君啊



学生营养餐 享乐其终生

 青海某小学校的校长曾这样说：“学生只要学习好，考上大学读了博士自然就会注意营养了。所以，上学期间不用对他们进行营养教育”。 
    一位家长也曾这样讲：“孩子现在不知道营养没关系，只要学习成绩好，考上大学后自然而然就懂了。”
    你是否也这样认为呢？联合国世界粮食计划署高级官员Stanlake Samkange先生这样指出：“儿童时期的营养不良是不可逆转的，是成年之后无法弥补的。”
    为进一步了解世界各国学校供餐情况，分享各国实施学校供餐计划的经验，推动我国“农村义务教育学生营养改善计划”的顺利实施，上周，中国学生营养与健康促进会和联合国世界粮食计划署在北京主办了“学生营养改善与学校供餐研讨会”。
    营养午餐已使全国农村近3300万人受益
    自2011年起，中国政府开始实施农村义务教育营养改善计划，每年为2600万农村学生提供50亿美元的膳食补贴。该计划实施之前，联合国世界粮食计划署曾分别于2003年、2005年在中国甘肃和广西两省区开展了学校供餐试点项目。
    全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室田祖荫副主任介绍说，截至目前，营养改善计划覆盖学校近13.57万所，受益学生近3300万人。
    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生研究员、学生营养室主任胡小琪研究员分别介绍了卫生部门在农村学生营养改善计划中承担的学生营养健康状况监测评估、营养健康宣教和膳食指导等工作情况。2012年，在原卫生部的领导下，完成了全国1万多所学校、166万多名学生的营养监测任务，发放了20多万份营养宣教和膳食指导资料，以及近1万张《学生电子营养师》光盘，培训了3000多名基层工作人员。目前，各级疾控中心正在国家卫生计生委的领导下认真开展2013年度的学生营养健康监测工作，初步了解学生营养改善计划的实施效果。
    日本学生营养午餐有法律做保障
    Stanlake Samkange先生介绍说，联合国世界粮食计划署是各国政府开展学校供餐项目的最大合作伙伴。每年与63个国家合作，受益学生人数达到了2500万。2011年，全球27个国家的1440万儿童已经吃到了复合强化食物，其中13个国家的650万儿童吃到了本地生产的复合强化食物。就全世界而言，越来越多的国家，无论贫富都对学校供餐有着浓厚的兴趣。
    日本可谓最早实行学生营养餐的国家了。淑德大学的客座教授田中延子女士介绍，1889年日本就开始在私立学校为救助贫困的儿童实施了营养餐计划。1945年-1947年，第二次世界大战后，日本为救助营养不良的学生，根据美国的建议，接受世界有关组织的支援，开始向学校提供面包和奶粉；1954年，日本出台了《学校供餐法》。法律的制定确保了少年儿童的身心健康，提高了国民营养水平。今天，日本学生营养午餐的内容丰富，遍及全世界的风味。仅一餐为例，白米饭、麻婆豆腐、虾肉烧卖、拌三丝、牛奶。更为值得一提的是，日本《饮食教育基本法》设立了营养教师制度，具体规定了学校营养师和营养教师的职责内容。每550人以上的学校必须有一名营养师把关营养午餐；550人以下的学校，也要4个学校有1名营养师。营养教师必须对学生进行饮食的相关指导，设立有关课程、活动，同时对肥胖、偏瘦、食物过敏的学生进行个别教育指导。
    几十年过去了，日本孩子的肩宽、身高的平均值高于中国孩子，“小日本”的形象一去不复返。这种改变被称为“人类的奇迹”。
    今天的孟加拉国，只有63%的儿童能完成5年的基础教育。在他们的贫困地区93%的小学生微量元素缺乏，饥饿及营养不良导致很多学生注意力不集中，学习成绩不好。近年来，他们实施了营养午餐计划，使得315万学生受益。至此学生入学率提高了16%，学生贫血率降低了12%，学生辍学率降低了6%。
    在泰国，为解决整个国民营养不良问题，1952年提出了“学校午餐计划”；1987年，为实施“小学学校午餐法”开始募捐活动；2001年，为方便地方监管，地方政府全面负责项目经营管理。
    把“要让那些从孩子嘴里抢食的人身败名裂”的指示落到实处
    会上，田祖荫副主任提出了我国下一步工作的重点。首先根据当地实际为农村学校食堂配备合格工作人员并妥善解决食品配送费用管理问题；将刘延东副总理的指示传达给与会代表：“营养改善计划要坚持阳光操作，保证资金安全，任何人都不能打孩子的主意，要让那些从孩子嘴里抢食的人身败名裂”并要求落到实处。
    几乎所有的中国营养专家会上再次呼吁：“营养立法”问题。同时强调，营养教材要进课堂，不能被语文、数学、外语等科目占用。从事了十几年学生奶计划行动的蒋建平研究员强调：“营养育人和教书育人同样重要，国家有关教育部门应建立完善的营养课程，按照计划把营养教育贯彻下去。”“授人以鱼，只供一饷；授人以渔，其乐终生”。只有让我们的孩子知道为什么要好好吃饭，为什么要吃营养餐，他们的身心才能真正受益。“少年强，则中国强”的梦想才能真正实现。

	



	


	 


	More than 30 million students in rural China are now
 benefiting from a nutritional lunch program launched by the government,
 according to Vice Education Minister Lu Xin on Friday. 



 At a video conference on the program, which is aimed at rural compulsory
 students, Lu said the scheme covers more than one third of all the 
counties in China. 



 She added that over one fourth of rural students in compulsory education are benefiting from the program. 



 The scheme was launched in 2011 to improve nutrition condition of rural 
students, each of whom get a free lunch at school each day. 



 Lu urged education officials at all levels to strengthen food safety 
supervision in schools, calling for coordinated work with other 
departments.


	 


	

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版主:山鬼于2013_12_30 17:37:14编辑