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厨邦酱油文化博物馆坐落于美丽的中国中山市岐江之畔,由广东美味鲜调味食品有限公司投资兴建,于2014年11月建成开馆。
酱油文化源远流长,是中华民族饮食文化的重要组成部分。
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酱油文化源远流长,是中华民族饮食文化的重要组成部分。厨邦酱油文化博物馆一共四层,室内建筑面积约7000平方米,场馆内外可参观面积达60000平方米,由酱油文化广场、酱油文化主展区、实验室、酱油生产线、体验中心及购物中心等部分组成。
位于第三层的博物馆主展区由“酱油文化历史展”、“酱油工艺与器具展”、“南派酱油工艺展”、“厨邦企业文化展”四个展区组成。
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位于第三层的博物馆主展区由“酱油文化历史展”、“酱油工艺与器具展”、“南派酱油工艺展”、“厨邦企业文化展”四个展区组成。其中“南派酱油工艺展”集中展示了厨邦对南派酱油传统晒制工艺的传承和创新,是博物馆的主要展区之一。
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晒点1:厨邦天下第一酱油瓶
位置:博物馆前门广场看点:“厨邦天下第一酱油瓶”是以厨邦最畅销的410ml“厨邦酱油”瓶为原型制作而成,瓶高7.8米,瓶底直径3.3米,可盛装超过88000瓶标准的410ml厨邦酱油,相当于44吨酱油,是目前全球最大的酱油瓶。
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晒点2:香山酱园“打酱油”模型
位置:博物馆一楼展厅看点:一楼大厅的香山酱园店铺模型呈现了清末民初时期人们“打酱油”的场景;展示了古时酱园前店后坊的工作、生活场景。
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晒点3:百年香山酱园图
位置:博物馆一楼展厅;博物馆二楼展厅看点:《百年香山酱园图》的壁画长达20多米,是由美味鲜公司创始人之一胡邵的后人、全国著名民俗画家、中山本土画家邓振铃老先生,根据美味鲜公司一百多年的发展历程所创作的作品。
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晒点4:镇馆之宝:利簋
位置:博物馆二楼展厅看点:利簋(Guǐ)是西周最早的青铜器,是可以考证的最早用于盛装食物的器皿,可以说是中华饮食文化的最早见证物,价值无可估量。
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晒点5:互动体验黄豆大道
位置:博物馆二楼展厅看点:这是一条以黄豆为模型建造的黄豆大道,大道下铺满了厨邦酱油所使用的原材料——优质的东北非转基因大豆和优质的山东小麦。
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位置:博物馆三楼看点:酱及酱油有着悠久的历史,在漫长的演变过程中,其生产工艺及器具几经变迁,发生了巨大变化。
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晒点7:南派酱油工艺展
位置:博物馆三楼看点:“南派酱油工艺展”集中展示了厨邦对南派酱油传统晒制工艺的传承和创新。
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晒点8:厨邦企业文化展
位置:博物馆三楼
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晒点9:参观走廊
位置:博物馆四楼看点:通过长长的参观走廊,可参观到美味鲜两个国家级实验室,各项高精密仪器、设备展现在游客眼前。
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晒点10:体验中心+购物中心
位置:博物馆二楼看点:二楼体验中心里面设有“电子快照区”,游客可以在这里与各种角度的厂区美景合影留念。
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