[返回文化长廊首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
20款经典山西面食(组图)
送交者: 吃吃喝喝[布衣] 于 2013-10-24 7:17 已读 446 次  

吃吃喝喝的个人频道

山西人对面食有种特殊的情节，在外游子总是抱怨外面的面不如家里的地道，正宗，归结一点，外面的面不如妈妈的味道！对于山西人，面粉的意思是红面，白面，莜面，荞面……面条的意思是拉面，刀削面，剔尖，包皮面，手擀面，焖面，河捞面……面食的意思是面条，馒头，花卷，包子，饺子，糖包，猫耳朵，莜面栲栳栳，灌肠，托叶子……对于山西人，面条得是手工的，焖面得是铁锅的，饺子皮得是手擀的，栲栳栳得是蘸着杂酱的，这不是偏执，只是如果不这么做，那就不是家乡的味道了。

   山西人的性格如同面一样，温厚而淳朴，慢热而踏实。对于山西人，醋是舌头尖上的回味，面是心尖尖上的宝贝。  

   说了这么多，给大家介绍介绍山西丰富而多彩的面食吧，享受晋面的文化吧!

1、小锅焖面


2、刀削面


3、剔尖


4、豆面抿蛐


5、红面擦尖


6、和子饭


7、炒拨烂子


8、太原打卤面


9、麻酱凉面


10、葱花烙饼


11、辫子饼


12、手抓饼


13、素盒子


14、饺子盒子


15、百花烧卖


16、上党烩面


17、荞面猫耳朵


18、荞面饸捞


19、莜面靠姥姥


20、清油盘丝饼


[转帖]
评分完成：已经给本帖加上 30 银元！
喜欢吃吃喝喝朋友的这个贴子的话， 请点这里投票，“赞”助支持！
[举报反馈]·[ 吃吃喝喝的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回文化长廊首页]
帖子内容是网友自行贴上分享，如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核实后会第一时间删除。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

用户名:密码:[--注册ID--]

标　题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

手机扫描进入，浏览分享更畅快！

楼主本栏目热帖推荐：

>>>>查看更多楼主社区动态...





[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]