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JT:送老居一盘新做的＂水晶汤包肉＂!
送交者: Leohu[♂★☆＂橙红年代＂☆★♂] 于 2013-08-29 17:50 已读 102 次 2 赞  

Leohu的个人频道

回答: 盘点世界上各种最极端的旅店 (21图) 由 yejushi 于 2013-08-29 12:08

水晶汤包肉（题名者：爆肚）

今儿下午自己没事又捣鼓一个菜出来，名字纠结了半天，也想不出一个好的来，幸好肚兄给想出来这个名，请大家来看看合适不!

主料：猪里脊
配料：青豆，胡萝卜，蘑菇，洋葱，姜，蒜。
调料：油，高汤，料酒，生抽，老抽，香油，醋，盐，鸡精，糖，糊椒粉，淀粉。

做法：
胡萝卜，蘑菇，洋葱切片，肉切成块状，肉上粉后炸成棕黄色炸两遍（炸老一点，这样入汤后脆皮不容易脱落），然后把配料下锅爆炒，下料酒后放入高汤，在下盐味糖等，汤煮开后放入炸好的肉块，煮一分钟左右后放一点醋提味儿，然后，芶芡撒上香油即可!
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