今天是中秋节，和朋友们分享几款自家做的家庭宴客菜，喜欢朋友们喜欢，祝福朋友们中秋节快乐！合家幸福美满！
杏仁松塔虾

食材：
急冻虾仁
杏仁片（西人卖蛋糕食材的店有卖）
做法：
1）将买回来的急冻虾解冻之后去皮去肠，清洗干净，沥干水份。
2）将处理好的虾仁用厨房用纸吸干水份然后用刀背将虾仁压成虾胶。
3）压好的虾胶放入胡椒粉，盐和生粉搅拌均匀。 
4）准备杏仁片。
5）将调好味道的虾胶搓成一个圆球。 
6）将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状然后用一根牙签插在虾球的中间，方便吃的时候可以拿着吃。 
7）炒锅热油6成热然后将做好的杏仁松塔虾放入。 
8）由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法将杏仁炸至金黄，虾球熟透即可捞起沥干油份。 
9）将炸好的“杏仁松塔虾”排盘趁热吃。杏仁松酥，虾肉爽脆。
用此菜招待朋友一定大受欢迎。


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桂花水晶糕 www.6park.com

准备材料：
黄心地瓜一个（可用哈密瓜，木瓜，芒果），大菜丝一包（我用四分之一做了三个）桂花糖（一小勺）
做法：
1）准备所以的材料。
2）取四分之一的大菜丝。
3）将大菜丝用两碗水大火烧开直至大菜丝完全溶掉然后加一小勺桂花糖。（如果想吃更甜的可以加些白糖）
4）黄心地瓜用微波炉叮熟（也可以蒸熟或煮熟）
5）用挖冰淇淋的勺子在黄心地瓜上挖一个圆球放入小碗里然后将煮好的大菜丝液体倒入碗里。
6）将装有大菜丝液体和黄心地瓜的小碗（摊凉以后）放入雪柜冻一小时。
7）将凝固的“水晶月饼”轻轻的从小碗里倒出来。
8）准备一个有波浪边的模具。
9）将“水晶月饼”轻轻的翻转过来然后用模具直接切下。有着波浪的“桂花水晶月饼”就大功告成了。
用大菜丝做的“桂花水晶月饼”口感清甜爽口，食而不腻。黄心地瓜做馅健康美味。
喜欢的朋友可以依样画葫芦明天就动手试一试做吧。


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香辣水煮鱼

准备食材：急冻鱼柳一包，大白菜
调料：水煮鱼调料包。
做法：
1）将买回来的急冻鱼柳解冻之后泡浸清水了，多次换水。
2）将泡洗干净的鱼柳沥干水份，然后用厨房用纸吸干水份切片之后。
3）准备大白菜和调料包。
4）瓦锅热少许油，然后将调料包里其中的一包辣酱油包放入爆香。
5）将大白菜切块（可以用黄豆芽）放入爆香辣酱油的瓦锅里，加少许水大火煮开。
6）鱼片用另外一包调料腌制片刻。
7）将腌制好的鱼片放在煮好的大白菜面上然后盖上盖子大火煮五分钟左右。
8）另用小锅热少许油，淋上煮熟的鱼片上即可。
9）上桌前摆上几根香菜点缀。热腾腾，香喷喷的“香辣水煮鱼”色香味俱全了。


谢谢朋友们到访。
祝福朋友们中秋节快乐！