《英国超市里的苹果们（一）》


喜欢吃苹果。

记忆中，小时候能吃到的苹果无非是国光或富士。刚到英国那年，被超市里五颜六色的苹果镇住了，忽略了她们个儿头普遍偏小的事实。等吃到嘴里，终于被她们的酸度又惊醒了。引用同行一个同学的话讲：“这苹果尼玛在中国就是动物园喂猴儿的..."

滋味暂且放过不提了，怎么说摄影师也是有一双发现美的眼睛的啊。就冲她们五颜六色这劲头，我决定花几期时间做个专题，《英国超市里的苹果们》，尽量把能买到的苹果都拍一遍吧。



图1。
先上个全家福。第一期的苹果出自ASDA，没什么特别的原因，就是离得近。


图2。
果名：Gala
产地：意大利
原产地：新西兰
酸度：4


Gala 算是这边最常见的一种苹果了。成熟的Gala 酸甜可口，很脆。缺点是个头很小，品质不稳定。


图3。
果名：Golden Delicious
产地：法国
原产地：美国
酸度：4 


看着很漂亮，吃着很沮丧。有可能是人品问题，我买的这个Golden Delicious不甜不酸，没啥味道。据说她是美国最知名的15大苹果品种之一，下次换一家尝尝。


图4。
果名：Pink Lady
产地：意大利
原产地：澳大利亚
酸度：7


个头比其他的都大，同时也是最酸的一个。请教了一下同事，也认为这种苹果普遍比较酸。说是澳大利亚原产苹果Lady Williams同Golden Delicious杂交的品种。


图5。
果名：Granny Smith
产地：意大利
原产地：澳大利亚
酸度：6


绿的很动人，酸的很倒牙。 虽然酸，但她也有她的优点，据说她是苹果届中抗氧化剂含量最高的品种之一。所以，爱美的姑娘们，使劲吃吧，不行就沾点白糖…




图6。
果名：Braeburn
产地：法国
原产地：新西兰
酸度：2


很难想象这么甜的苹果是Granny Smith和Lady Hamilton杂交的品种，好吃的很。如果别家超市的也能保持这个水准，那以后她就是我的首选苹果了。另外说一句，据说因为她不易出水，不易变形，被广大厨师所喜爱，广泛用于各种烹饪以及甜点的制作。


第一期先写这么多，最后上张合体图。


图7。


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