1943年秋收时期，毛主席在朱德口中得知南泥湾发展良好的消息，决定立即前往查看。
到达当晚，毛主席在夜晚休息时用一块破了洞的毛巾又是擦脚又是擦脸。李银桥看到赶忙上前制止主席：“主席呀！这块毛巾不用再用了，我这就给您找一块新的。”
毛主席不以为然地说：“不碍事，这块耐用得很。”边说边将毛巾叠放整齐搭在脸盆上。
李银桥又说：“主席，擦脸和擦脚的毛巾还是分开比较卫生，我这就给您再拿一块。”
主席一下子严肃起来，手搭在李银桥肩膀上说到：“银桥同志，我们行军打仗主要依靠的是脚而不是脸，脚比脸辛苦多了，为什么要嫌弃它呢？”
李银桥听到后恍然大悟，不好意思地低下了头。
毛主席这么多年无论地位如何上升，他都在身体力行地贯彻勤俭节约，却从不将这些稀松平常事大肆宣扬。实际上，关于毛主席一生简朴的例子数不胜数，其中，发生于1943年视察南泥湾开垦工作时的一个小细节，才是最值得回味且敬佩的！ 6park.com
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一、敌人封锁切断供给，三五九旅开荒种地
自从日本侵略者大规模频繁对我党进行扫荡时，国民党一直消极抗日并打出“攘外必先安内”的名号，对我党赶尽杀绝。
“逼蒋抗日”之后，蒋介石虽然表面上答应想与中国共产党统一战线，背地里却一直搞突袭。
1941年，我党新四军九千多名战士下令奉命北移，不料中途遭遇国民党反动派的围剿，损失惨重，最后只剩两千人。
后来，蒋介石仍死性不改，皖南事变爆发，还变本加厉下达了“饿死八路军，困死八路军”的政策。同时日军大规模攻打中国，对各个地区实行扫荡，两面夹击我军被逼上绝路。
面对百万群众将士吃不饱、穿不暖的局面，毛主席没有服输。毛主席在动员大会上宣布：“同志们，没有路我们就闯出一条路。我们军民一心，进行’生产自救’！”
其实，毛主席早在1940年就有所准备，一直派朱德到延安周边地区进行实地考察目的就是寻找一片开垦的好地。
当时，朱德和警卫员在树林间探路，走着走着竟发现这杂草丛生之地竟飘出炊烟，他立刻和周围人说：“这里肯定有人住，我们过去打听一下。”
不一会儿，一行人就看到远处有一个破旧的小草屋，一位瘦小的老汉在屋前乘凉。
朱德赶忙询问：“老哥，别怕，我们就是来打听一下这块地。这是个啥地方？我看这附近没有人，只有您一个人住在这里吗？”
这位老汉暂时放下戒备回答到：“这里叫作南泥湾，我在这住了十几年一直是我自己一个人。” 6park.com
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朱德又问：“老哥，这里能打粮食吗？”
老汉说：“怎么不能打，这块地肥得很呢，就是没人来种。”
随后，这位老汉带朱德向后山走去，朱德路上发现这里的野草都长到一米多高，还看到了一片开阔的谷地。
朱德顺手拔起一颗野草，闻了闻泥土兴奋地说：“好土！开垦种地绝对可以。”
经过几天的勘测，朱德对南泥湾的情况都了解了一番。紧接着，朱德来到毛主席的住处，将南泥湾的情况对毛主席做了详细的汇报。
毛主席听后连声称赞：“这件事你朱老总抓得好，抓得好啊！”
朱德提议立即调第120师359旅去垦荒，毛主席表示同意，并要求延安的中央机关、军委机关、学校和留守部队都要抽出部分人过去，同时动员外地农民去开垦种田，安家落户。
随后，朱德找到359旅长王震向他传递了中央的决定。王震嘴上虽然爽快地答应下来，实际他心中对于此次任务也没底，他对朱德说道：“种地这事我确实不在行，我担心这么重大的任务落到我头上，有点担不起啊。”
朱德拍了拍王震的肩膀，说：“这不要紧，战士们很多都是种田好手，你不要担心，此任务你肯定能完成好。”
王震也没想到，此次强势所迫的开垦工作将成为革命岁月里悲壮又振奋人心的故事。 6park.com
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1941年3月，所有将士们遵照毛主席“一把镢头一支枪，生产自给保卫党中央”的指示，背着重重的行囊踏上了去南泥湾的路。
不得不说，开发南泥湾也不是一件轻松的事，首先就是战士们的心理难以转变，以前他们脑袋里想的都是打退敌人、保卫祖国，现如今却要拿起锄头种田，心中难免会接受不了。
得知这一情况后，朱德到战士们的住处和他们聊天，当面解答疑惑，还向他们分析当时的情况：“在经济困难的情况，大家是动手解决问题还是选择饿死呢？逃避不是解决的办法，只有动起手来，有一颗坚韧的心才不怕被打败。”
路上的将士们还信心满满，然而，在看到那寸草不生的荒地、几十里荒无人烟的景象以及成群的野兽脸上都露出了难为情的表情。
战士们的担忧王震也都看在眼里，便使出浑身解数鼓动大家的信心，要求每一个人都要参与生产。没有房子就搭帐篷，没有吃食就在百里外运输，没有菜就挖野菜，没有衣服就披树叶。将士们也被王震的激情感染了，夏天光着膀子在地里干农活，冬天上山砍柴取暖。
经过全旅一个多月的努力，5000多亩地被开了出来，种上了蔬菜和粮食，还养起了牲畜。
功夫不负有心人，两年后，南泥湾共开垦种地26000亩，收细粮3000旦，每个人一个月都可以吃上二斤肉、钱油，一斤半的菜。
秋天丰收时，将士们背着一担担的粮食下山，送到了百姓的家中。 6park.com
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此外，359旅还响应国家号召，发展服装纺织业，战士们从此再也不怕挨冻。遍地是庄稼和粮食的美景，让南泥湾摇身一变化身为“陕北小江南。”
二、主席视察南泥湾
1943年秋天，毛主席听说南泥湾大丰收的消息十分高兴，立刻派人安排视察计划。
主席来的前一天中午，359旅的董廷恒正带着战士们在玉米地除草，就听见通讯员大声喊到：“快点回来了，旅长让你们赶紧回去。”
董廷恒放下锄头，擦了擦汗，呼呼带喘地说道：“出了什么事？为什么一定要我们回去？”
通讯员说：“具体是什么事，旅长没有和我说。”
董廷恒心里想，旅长派人大老远地跑来一定是要紧事，于是立刻返回驻地。
王震见董廷恒等人回来了，笑着说：“快回去准备准备吧，毛主席明天要来视察呢。”董廷恒高兴得一下子手足无措，当即就接受了吩咐，赶紧派人去打扫窑洞、准备明天饭菜。
第二天一大早，董廷恒等人就等在门口，可是，一直到中午还不见主席的身影，就在大家议论纷纷时，毛主席的车子缓缓驶来。
原来毛主席来的路上看到出良田万顷，漫山遍野的牛羊笑逐颜开，连连称赞，不由自主地下车来边走边看，还与正在忙碌的战士们畅聊了起来，整整走了一上午。
毛主席下车后笑着和大家握手，并对王震说：“不错不错，你们这庄稼长得真不错啊！”
王震向主席问好，并将南泥湾的消息全部汇报给主席，随后敬礼说到：“359旅圆满完成任务，不负组织和人民所托。” 6park.com
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毛主席说：“任务完成得很好啊，不过，我听说陕北不少的百姓都由于营养不良得了柳拐病，这里情况怎么样啊？”
王震坚定回答道：“报告主席，战士身体非常健康，从不生病。”
毛主席又说到：“那就好，国民党想困死我们、饿死我们，我们反而生活得越来越好，越来越胖。”
这时，刚好到开饭时间，王震便立即吩咐厨房到准备饭菜。
简单参观后，王震将主席带到大石头打成的桌子前说道：“主席，这是特意为您准备的饭菜，全是田里刚摘出来的，赶紧尝尝。”
主席笑着说：“看来你们的任务完成得是真不错啊，我刚到就开饭啦！”
王震与主席边吃边为他诉说着南泥湾的改造历史：“我们刚到这里时艰苦得很，连农耕的铁器都没有，幸好发现了一个破庙，里面有好多铁器，我们才有了农耕用具。后来大家伙一起努力，现在一人种上十亩地，每人能分得一斤半的口粮和两三斤的肉。公粮也是越交越多。”
主席微笑地听着，并说：“困难不是不可战胜的，遇到困难就要动手征服，我们不能事事都靠别人，现在我们自给自足非常好。”
毛主席接着问：“每周末改善生活吗？”
副政委王思茂回答道：“周末一般都是吃米饭或者白面，有时还会宰杀猪羊给各个部队吃。” 6park.com
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王震边听主席说着边把桌子上的烧鸡推到主席跟前。毛主席注意到王震的举动，又将烧鸡推到桌子中间，说：“大家一起吃，只有战士们都能吃上肉，我们才能坐在这安心的吃烧鸡啊！”
这顿饭大家都吃得很开心，桌上欢声笑语。吃饱喝足后，主席看到桌子上还剩下许多鸡架，扔了实在太可惜了，便悄悄地将鸡架塞进口袋，王震看到十分不解地问道：“主席，您怎么把鸡骨头带走了？”
毛主席说到：“前线的将士们平常连窝窝头都吃不上，我要忆苦思甜啊，这些鸡骨头回去还能炖鸡汤呢！”
王震早就听闻主席的节俭，可亲眼见到后还是感觉很心痛。这时，营长宋承志看到桌子上还有半只烧鸡，便找来报纸包起来也塞进毛主席的口袋里，让主席一定要带回去补补身体。
三、崇尚节俭的毛主席
众所周知，毛主席是非常注重节俭的人，从不关注衣食住行，只有一个原则：吃饱就好。
毛主席从小出生在农村，节俭的作风是从小就养成的，喜欢吃粗粮，还有意吃剩饭、冷饭以此锻炼自己体魄。此外，毛主席规定自己每日只吃两顿饭，除了顿顿得有辣椒以外，不讲究菜品。
延安时期，主席吃的都是糙米饭和咸菜，即便是缴获到肉也会分给瘦小的战士，自己只吃青菜，根本顾不上营养均衡。
后来，物资稍微丰富一些，毛主席也十分节俭，偶尔吃上一次红烧肉还要仔细品尝。警卫员李银桥打趣说到：“毛主席根本没有领导人的架子，反而与农民一样。” 6park.com
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就像上文说的，毛主席连一块破烂的毛巾都舍不得扔！
毛主席吃饭时感慨道：“什么时候农民能吃上和我一样的饭就好了，真希望大家都能吃饱吃好啊！”
毛主席的朴素精神被大家广泛熟知还是在一次与劳模共进晚饭时。
1943年，我党在延安召开劳模表彰大会，大会结束后，毛主席邀请各位同志到家中吃饭并汇报工作。
饭桌上清汤寡水非常简单的四盘菜和一个汤，这还是为了款待大家特意准备的。劳模看到主席的饮食标准后，都由衷地敬佩。
桌上，一位同志的米饭不小心掉落在桌子上，他怕被人看见正小心翼翼把这几粒米扒拉到桌下。不料被主席瞧见，主席一把按住了他的手，他将几粒米一个一个的夹起来放进嘴里，丝毫不嫌弃的吃了下去。
劳模们看到后都十分惊讶，没人敢发出声音。毛主席笑呵呵地说道：“人民群众生产的每一粒米你们都要珍惜，作为劳模要起到带头作用，每一粒米都是战士们的心血。”
劳模们听到后瞬间低下了头，而后向主席保证以后定会谨记。 6park.com
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纵观毛主席的一生，他是始终坚持朴素的习惯，他常说：“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”。新中国成立后，他仍穿着带补丁的袜子，舍不得用香皂洗脸，更是很少添置新衣服。
1960年，中国遭遇了自然灾害，全国上下物资短缺，为了减轻国家的负担毛主席以身作则，给自己定下规矩：不吃肉，不吃蛋，每顿粮食要定量。最困难的时候，毛主席曾长达7个多月没吃过一次肉。
如今，中国人民的生活水平逐渐提高，我们不需要紧衣缩食的过日子，但一定要将毛主席节俭的精神传承下去，发扬下去，抵制盛行的消费主义之风，铺张浪费之风。