在第二次世界大战中，德国的军事技术算得上是第一梯队，与美国相比也相差距离有限。如果没有这样的军事实力支撑的话，德国也不可能横扫了欧洲。但是一支军队的战斗力保证也不仅仅由军事武器组成，后勤保障也是非常重要的一环，毕竟一支军队吃不饱肚子的话，是根本没法投入作战的。今天我们就看看第二次世界大战中的德军官兵，其伙食水平到底是如何的？ 6park.com
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我们先看看二战中德军的两种基本伙食配给，这种基本伙食配给是德军的伙食配给的参考标准，后续所有变化都是在这个基础上制造的。
第一种是基本配给标准，所提供的食物包括：饼干250g、罐头肉200g、罐头蔬菜150g、咖啡25g、盐25g。
第二种是野战状态下的配给标准，所提供的包括：黑麦面包750克、肉375克、蔬菜250克、咖啡25克、茶3克、糖20克、盐25克。 6park.com
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这两种配给标准是德军的基本配给标准，后续的几种不同配给标准，都是参照这两种配给标准进行修改和增加，但基本不会超过这个范围。可以说，这两种配给标准本身也是德军所有配给标准的原型，对于德军后续的配给标准制订，有非常巨大的意义。
然后我们再看一看，德军更具体的伙食标准。 6park.com
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首先是德军的第一级口粮配给，也是德军配给里的最优先配给，主要是给一线作战部队准备，这些部队被德军特殊关照，所以伙食标准会变的极高。
其配给的主食包括有：黑麦面包750g、煮过的土豆750g、香肠120g。
调味品和非食物配给则包括：果酱或人造蜂蜜200g、黄油或是食用油脂45g、蔬菜或动物脂肪45g、调味料（盐）15g、咖啡豆或红茶8g、巧克力或糖果1袋、卷烟纸7卷、烟草2卷。 6park.com
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这里会有一些替代品或是增加，主要是根据作战地域、战斗情况或是时间上的不同而出现的变化。比如说面包会削减到700g、土豆减少到320克，与之相对的黄油和食用脂肪会提升到60克、蔬菜和水果则发放250g，香肠被取消的同时会增加连骨肉250g，鱼肉和豆子也会分别配给30g和80g。至于酒则是视情况配发，而非所有时间都有，一般是作为一种奖励手段。 6park.com
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另外一些比较特殊的部队，会有一些特殊的关照和配给。比如说党卫军第12装甲师，因为其部队的官兵的年龄平均不超过18岁，所以他们的配给里就不会出现烟草相关，而是一律替换为糖果。另外，其配给里也不会出现有酒精饮料，而是替换成酸奶。这多少让第12装甲师在德军内部受到了一些非议。 6park.com
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而剩下的三个等级分别是第二级的占领区驻军口粮配给、第三级的国内驻军口粮配给和第四级的国内军政口粮配给。这三个层级都是在第一级的基础上进行削减而来，各方面的标准都要低于一线作战部队使用的第一级口粮配给。这是因为德军本身对于一线部队的重视度，远远高于一切，所以理所当然的让一线部队的配给更高，这样才能让部队更好的进行作战。在同时期的其它参战国中，这也是一种常态化的做法。但本文篇幅有限，所以就不多介绍了。
而在行军和作战过程中，对于士兵的口粮还有一些额外的划分，比如说行军食物和战斗口粮这两种。 6park.com
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行军食物本身是为部队在行军状态中准备的，它一般是在部队开拔之前，由各部队的后勤分队准备的，其目的是为了在部队行军过程中，不至于花时间停下为士兵准备伙食。这些行军食物每一份都是一天的量，士兵通常会领取3到5份，以便于他们在行军过程中食用。这些食物包括黑麦面包、肉类、黄油、咖啡和砂糖，通常这些食物都用罐头伙食纸包好，士兵领取后在军官下令用餐时，可以用饭盒对食物进行简易的加工。 6park.com
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而战斗食物则对标美国的野战口粮，本身是为了在战地直接食用准备的。这是因为在残酷的战斗中，后方可能很难按时送来食物，即便送来了，想要进行战地加工也是很难的。那么这个时候士兵们就需要一些能够立刻食用的食物，而这些食物也必须方便携带和运输，并且不易在战场上遭到损坏和可以为士兵提供足够的热量。通常来说这种战斗食物是被放置在罐头里或用纸包好的硬饼干、糖果、巧克力，在战斗开始前就被交付给前线各部队，由各部队的指挥官决定在何时发放给士兵们。 6park.com
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需要指出的是，士兵们对这样的伙食仍旧是不满意的，尤其是一线作战部队，因为他们在战场上得到的伙食大多数时候都是冷食，而非是热乎的饭菜。而对于身处战场上的士兵而言，一顿热乎的饭菜对于士气的恢复有很大作用，冰冷的面包和土豆显然不能满足他们的需求。但凡条件准许，士兵们都会自己对食物进行加工，或是利用在战场上找到的食材做一个乱炖，虽然味道难以得到保证，但对于士兵的士气有很大的帮助。 6park.com
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但德军在伙食上也有一些弊端，典型例子就出现在于北非作战的德国非洲军团身上。德军后勤部门对于部队在炎热的北非作战没有一个充足的准备，所以说凭空给德国非洲军团带来了很大的麻烦。比如说德军通常食用的黄油在北非很容易融化，德军被迫需要使用橄榄油替代，但对于口味偏重的德军而言，清淡的橄榄油并不讨人喜欢。另外德国人的传统食物土豆在北非也非常容易腐烂，因此德军被迫用意军的干豆替代，但这种食物同样不受欢迎。至于意大利人提供的其它食物，比如咖啡、罐头、果酱，也没有一个能满足德军需求的。 6park.com
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而且受限于制海权的问题，德军的后勤运输往往有十分严重的延期问题，就算物资运抵北非，往往也会受到一定程度的损失。这就导致了德国非洲军团在北非的后勤大受影响，食物补给里的副食大幅度减少，士兵的饮食里缺少蔬菜和鲜肉，继而非洲军团的官兵出现了许多非战斗减员。这一情况的出现是因为非洲军团的官兵不能摄取足够的营养物质，如维生素，所以士兵们频频出现败血症和夜盲症、免疫力下降等问题。隆美尔本人也成了这种非战斗减员的牺牲者，他患上了十分严重的口腔溃疡和胃病，导致了隆美尔被迫离开北非，结果非洲军团就在他缺席的情况下受到了严重的损失。
可即便有非洲军团这个失败案例，若从整体上看的话，德军的后勤部门还是尽力为部队提供了所能提供的最好的伙食。至少从西线和东线的情况来看，德军士兵的伙食并不能说差。但随着战争的发展对德国不利起来，德军后勤部门也就很难为士兵维持如此高的伙食标准了。当然了，德军后勤部门为了妥善的将食物送到各部队手中，也是花了许多心思。而这部分就需要留待下一篇文章再为大家进行讲述了。