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据说当年郑和的副手马欢写了一本《瀛涯胜览》，里面记载：“又出一等火雞，大如仙鶴，圓身簇頸，比鶴頸更長。頭上有軟紅冠，似紅帽之狀。又有二片生於頸中。嘴尖。渾身毛如羊毛稀長，青色。腳長鐵黑，爪甚利害，亦能破人腹，腸出即死。好吃炭，遂名火雞。”  
 
其实当时那只鸡是在炭火里啄食烧熟的食物，却被误以为吃碳火，所以得名火鸡或者食火鸡。而这里描述的火鸡其实是鹤驼。

鹤驼是仅次于鸵鸟，鸸鹋以后的世界第三大鸟。我在北京动物园见过，人发型和那一身油光锃亮的毛发梳的，哪是美国火鸡能比的。

 
不知什么时候当中国人第一次见到美国火鸡时，以为是郑和见到过的鹤驼，于是就叫它们火鸡。其实火鸡还有别的名字，比如七面鸟或吐绶鸡。
 
然而有位学者居然据此推测，竟发现了一个惊天的秘密。那就是明代人才是真正新大陆的发现者。

他认为明人先在东南亚见到了鹤驼，给它起名叫火鸡，然后又跑到美洲，发现了美国火鸡，以为是东南亚的火鸡。并用南方话教当地印第安人管这种鸟叫火鸡（火鸡在粤语和客家话中发for-gai的音，而在赣、闽方言中发fuikey的音）。
 
广东明朝人：更我说for-gai

印第安人：furkey

广东明朝人：不是furkey，是for-gai

印第安人：furkey
 
福建明朝人：让我来，跟我说fuikey

印第安人：furkee

福建明朝人：不是furkee，是fuikey

印第安人：furkee

 
最后明朝人放弃了，furkey就furkey吧，谁让印第安人舌头硬呢。于是以后印第安人就把火鸡叫furkey或者furkee。
 
又过来很多年，当第一批欧洲人来到新大陆见到火鸡时，问印第安人：这是神马鸟？

印第安人：furkey

欧洲人：furkey（和印第安人硬到一块去了）
 
后来不知道哪位英国人练狂草，居然把f写倒了，写成了t，结果furkey就变成了turkey。于是全世界人民最终被几个明朝的南方人带进沟里，叫美国火鸡为turkey。
 
好了，这个用火鸡推倒明朝人发现新大陆的故事先告一段落，至于真假，您自己判断。总之我是不信，而且这和爱国没关系。
 
将镜头再推回到西元1621年的秋天，英国新移民们学会了打火鸡，而且更大的喜讯是粮食大丰收，特别是印第安种的玉米，不用转基因，个个颗粒饱满。然后从欧洲带来的豌豆却几乎颗粒无收。移民们暗暗庆幸有印第安人帮助，否则剩下的这五十三人也熬不过这个冬天。
 
于是在欢庆丰收的日子里，新移民诚挚的邀请印第安人过来，一起庆祝五谷丰登，并感谢上帝的赐予（其实应该感谢印第安人）。
 
他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会。第二天和第三天又举行了摔交、赛跑、唱歌、跳舞等各类有益身心健康的活动。其中许多庆祝方式一直流传保留到今天。

 
在第一代新移民和万帕诺亚格大首领的共同努力下，英国人和当地印第安人和平与友谊的共同生活了长达半个世纪之久。
 
但是毕竟彼此的文化和宗教信仰差距实在太大，不是像furkey和turkey那么简单的。最终冲突爆发，一场史称菲利普国王战争直接导致超过三千印第安人，以及一千新移民死亡，彻底毁掉了双方的友谊。
 
当印第安人含泪被驱逐出世代居住的土地，放弃自己的宗教传统时，不会明白当年一起过感恩节，形同一家人，怎么现在感恩这两个字竟成了感情恩断义绝的缩写。

不管印第安人怎么想，新移民们以及后来的美国人们却每年继续红红火火的过着感恩节，只是这个节日里再也没有了印第安人的元素。
 
在美国的历史上，感恩节开始是没有固定日期的，而且每个州的感恩节日期都不一样。值得19世纪初，美国多数的州习惯上才将感恩节设置在11月的最后一个星期四。直到美国独立后，感恩节才成为全国性的节日。而且现在发展成了美国最大的节日。（作为清教徒的后裔，美国人是不怎么庆祝圣诞节和复活节的）
 
当然感恩大餐里的重头戏，就是那只曾经叫“fuikey”的火鸡。回到文章开头的那个问题，为什么感恩节吃火鸡，就跟中国人春节要吃饺子一样，在美国成了传统。

这实在是因为一个叫布拉德福德的第一代移民，当年写了一本回忆录，里面详尽的介绍了如何狩猎火鸡。两百年后的19世纪中叶，当这本回忆录再版时，立刻成了畅销书。加之火鸡又是美国的特产，于是它再次成为美国人关注的对象，不过是用刀叉关注了。

这可真是一本畅销书毁了一个种族呀！
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