小时候，一到夏天，就常在弄堂里见到与自己年纪和个头差不多高的孩子，他们肩背木箱，手中的小木块有节奏地击打着木箱，大声叫卖；或者手提一个大口瓶。当时还有点羡慕；觉得他们吃冷饮不要太方便呵。殊不知，那是穷人的孩子早当家。（我记事的时候，小人都上学去了，卖棒冰的都是大人，他们骑着脚踏车，手撩到身后敲木箱，这有特殊节奏的叩响本身就是卖棒冰的LOGO，而“卖棒冰的”似乎吆喝得并不结棍。至于大口保温瓶，以我的职业敏感好象是和急诊去血站“拿血”有关。） 6park.com
    那时的上海，夏日里千家万户防暑降温几乎就靠两个法宝：一是靠电风扇，从外部降温；二是靠吃冷饮，在内部降温。外部的降温似乎问题不大，上海自1916年就有了生产华生牌电风扇的工厂，没有电扇也不怕，人手都有一把芭蕉扇。（不怕也是讲讲的，热起来到底难过的噢，困觉的辰光草席上一滩水印，象人卧姿的剪影。）但是，上海自己生产的第一台电冰箱则是在1978年。所以，绝大多数上海人吃冷饮是不能自力更生的，要靠厂家商店的牌头。 6park.com
    冷饮中最便宜的是棒冰，四分钱一根。紫雪糕就翻了二倍，每根要八分钱。雪糕实际上并未拥有浪漫的紫色，而是咖啡色的，只不过包装纸的图案是紫荧荧的。一根雪糕要是再在外头裹了一层巧克力，那就成了一角二分一根的大雪糕。因为搞大了，所以支撑大雪糕的那根棍，不是见棱见角的，而是宽而平扁的。还有手巧的人，把棒冰和大雪糕的棒头做成了小笼子。（这倒是的，突然间想起来老早棒冰的棒头不是木片是竹签，雪糕的木片用来搭小房子，棒冰的竹签用来玩“挑挑棒”游戏。） 6park.com
    中档的冷饮是冰砖，分为孝中、大三种。小冰砖有简装的，一角九分一块，在简装外再套个纸包装，就要加一分钱，变成二角一块。四角一块的中冰砖，也可以买半块；最有意思的是这半块冰砖的切法，不是直竖的一分为二，而是对角切。对角切的一半是最公平的，这巳被看作反映上海人精明又高明的一个经典细节。（中砖直切横切都见过，对角切倒是今天第一次听说。）再说大冰砖，基本有两个中砖相加的大小，价钱记得是七角二分一块。中冰砖和大冰砖还有双色和三色的，颜色离不开白色、咖啡色和粉红。 6park.com
    从小到大，在一个相当长的时间里，上海的冷饮牌子主要是这么两个：一个是益民食品一厂生产的光明牌，LOGO是个放射光芒的火炬；另一个牌子是金鸡，LOGO就是只昂首挺胸的公鸡，出品人是泰康食品厂。这两家食品厂在上海滩是历史长名气响。就说火炬放光明的益民食品一厂，前身是美国人A．P．HENNINGSEN在1911年开办的海宁洋行；它曾经垄断了上海的冷饮市场，强中之强就是美女牌棒冰。（据传，现在国产冰砖里“光明”仍是NO.1，“白熊牌”是它今天的“强中之强”，比国产同类冰砖要贵一倍，今年慕名买来吃了，口感确实别致，虽说是目前国内唯一以鲜奶代替自来水制作，但配料表中还是纯净水成份。） 6park.com
    当然，上海人在冷饮上也显现了自己的创造力。在上个世纪60年代后期，就有刨冰和冰霜横空出世。刨冰就是在盛着赤豆或者是绿豆的杯子里，装上机器刨细碎的冰屑，圆锥状的冰屑装进杯子，高出杯口一寸多。吃的时候；相似挖地雷那样，小心翼翼地把冰屑的下面掏空，让高出来的冰屑忽地沉入杯中。与刨冰相比，冰霜就要上个小小的档次了。不但是有味有色，而且冷饮的品质更细腻。那时候，石门路山海关路有家店是做得最有名气的，母亲就带着保温瓶去买回来。直到上个世纪80年代，我还去吃过，现在连店也没有了。（哈哈，夜自修结束、未结束从新华医院溜出去，跑到鞍山饭店去吃刨冰，是阿拉每个人都有的“苦难经历”，饭店里厢热煞、人介多，有辰光位子也抢不到，立在那里吃，饭店里当所有的客人都是贼，所有的塑料杯子和调羹上都剪了个锋利的三角缺口，不晓得有人划破嘴巴伐，反正我是常常汤汁没舀进嘴巴里，反浇到衣裳上……）