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華人「走吃族」讓商家頭疼不已,有華資商家坦言,「走吃」不僅讓超市飽受店鋪衛生違規問題,增加人工成本,也不利於顧客健康,但經濟不景氣,商家不敢對「走吃」顧客多有重話。 夏威夷超市經理Andy表示,每到週末超市生意繁忙時,只要往果部菜部一帶走一圈,基本都能看到有顧客打開包裝袋、拿出水果大嚼的情景。超市人員看到或有其他顧客投訴,店家都得和言勸告客人,「生果要洗過,工作人員作業時都是手抓的,直接吃不衛生,對健康很不好」,有的顧客訕訕離去,但有個別人還理直氣壯地說:「我不試吃怎麼知道好不好吃。」偶有別顧客態度惡劣,商家只得強硬立場,「你這是偷,很嚴重」,對方才沒再了囂張氣焰,但更多時候只能警告一下,收效甚微,商家不得不將價格比較貴的榴蓮等水果,擺在靠前易監控位置,而價錢較便宜的葡萄、橘子、桃子等水果,都成了「走吃」下手對象。 商家「專門在旁邊豎了告示牌,請客人不要試吃,有的水果會放了一分洗乾淨的試吃品,有的客人卻不吃,偏從包裝袋裡拿來吃」。非但如此,Andy還指出,有的顧客邊吃邊逛,果皮果核隨地亂丟,不僅引起別的顧客投訴「很噁心」,還可能致使商店衛生達不到洛縣衛生局標準,「衛生局會上門查」。 Andy 指,論單個賣的飲料等商品,即便顧客在逛店時吃完,只要拿外包裝刷價結帳,商家亦可接受,但有顧客喝完飲料,直接將空瓶塞在貨架角落隱蔽處,等三四天後商家發現,「簡直不知道怎麼講了」。 「走吃」給商家帶來不少額外成本,Andy指,員工上貨時都要檢查包裝袋是否被打開、拿走過,所有被打開拿走商品的包裝袋,都要收回重新包裝,這些都給商家增加了不少人工成本,這還沒計算被「走吃」掉的商品,「太多了,沒法計算」。 | |||
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